Desayunos altos en proteinas
Desayuno rico en proteínas sin huevos
¿Está trabajando para conseguir un objetivo de pérdida de peso y no ve resultados? ¿Y qué hay de empezar una rutina de ejercicios y no ver ganancias? Pues bien, probablemente tendrá más éxito si empieza el día con un desayuno rico en proteínas.
«La mayoría de la gente ingiere proteínas durante la comida y la cena y se olvida del desayuno», dice el destacado dietista Toby Amidor. «Esto significa que se está eliminando un grupo de alimentos importante que no sólo proporciona el macronutriente proteína, sino también muchos nutrientes que suelen acompañarlo».
También señala que las proteínas tardan más en digerirse y, por tanto, te hacen sentir más saciado. «Añadir proteínas a tu desayuno puede ayudarte a superar ese hambre de media mañana, ya que puede ayudarte a sentirte más lleno durante más tiempo», señala Amidor.
Y las investigaciones apoyan la idea de que un desayuno rico en proteínas ayuda a perder peso. Un estudio descubrió que los participantes que tomaron un desayuno rico en proteínas con sólo 12 gramos de proteínas perdieron más peso que el grupo que consumió un desayuno bajo en proteínas.
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La próxima vez que prepare su avena nocturna favorita, añada una cucharada de proteína en polvo, dice Levy-Wolins. Combina la avena y la proteína en polvo simple o con sabor, luego agrega agua o leche de nueces sin azúcar. Remueve hasta que esté bien combinada. Deja la avena en remojo en el frigorífico hasta la mañana siguiente, y luego añade bayas, semillas de calabaza o mantequilla de frutos secos para obtener un impulso extra de proteínas.
Los huevos son una opción obvia para las proteínas. Sass sugiere mezclar verduras y hierbas y cubrirlos con aguacate para obtener grasas saludables, lo que aumentará el factor de saciedad. Con tres huevos obtendrás unos 19 gramos de proteína, así que añade un poco de queso, judías negras o carne si quieres acercarte a los 30 gramos.
Las semillas de chía están cargadas de fibra, ácidos grasos omega-3 e incluso son una proteína vegetariana completa. Sin embargo, una sola cucharada de semillas de chía aporta menos de 5 gramos de este nutriente para la formación de músculos, por lo que debes aumentar tu chía matutina con leche de soja y almendras trituradas para acercarte a los 15 gramos. Para aumentar la proteína (y el grosor) aún más, añade tu proteína en polvo favorita.
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La avena por sí sola es un delicioso desayuno lleno de fibra y granos enteros, pero puedes completarla y aumentar la nutrición añadiendo ingredientes llenos de proteínas como harina de lino, semillas de chía, leche de soja o de almendras, o proteína en polvo, dice Kimberly M. Neva, RD, dietista y especialista en bariatría en el Centro Médico de la Universidad Rush. Su favorito es 1/3 de taza de avena con 1 cucharada de proteína en polvo, 1 cucharada de semillas de lino y 1/2 taza de arándanos. Así es, puedes mezclar la proteína en polvo con o sin sabor directamente en tu avena.Por porción: 329 calorías, 21 g de proteínas, 11 g de grasa, 50 g de carbohidratos, 8 g de fibraCopas de yogur de avena
Otra opción para aumentar la proteína en tu avena es añadir un par de cucharadas de yogur griego, dice Neva. Espolvorea con canela para darle más sabor. «Esto contiene 11 gramos de proteína por porción y es fácil de llevar en el camino», dice. «Además, obtienes fibra de relleno y probióticos saludables». Una ración consiste en 1/3 de taza de avena y 4 onzas de yogur griego de sabor bajo en grasa.Por ración: 196 calorías, 15 g de proteína, 5 g de grasa, 33 g de carbohidratos, 6 g de fibraRXBar
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¿Está trabajando para conseguir un objetivo de pérdida de peso y no ve resultados? ¿Y qué hay de empezar una rutina de ejercicios y no ver ganancias? Pues bien, probablemente tendrá más éxito si empieza el día con un desayuno rico en proteínas.
«La mayoría de la gente ingiere proteínas durante la comida y la cena y se olvida del desayuno», dice el destacado dietista Toby Amidor. «Esto significa que se está eliminando un grupo de alimentos importante que no sólo proporciona el macronutriente proteína, sino también muchos nutrientes que suelen acompañarlo».
También señala que las proteínas tardan más en digerirse y, por tanto, te hacen sentir más saciado. «Añadir proteínas a tu desayuno puede ayudarte a superar ese hambre de media mañana, ya que puede ayudarte a sentirte más lleno durante más tiempo», señala Amidor.
Y las investigaciones apoyan la idea de que un desayuno rico en proteínas ayuda a perder peso. Un estudio descubrió que los participantes que tomaron un desayuno rico en proteínas con sólo 12 gramos de proteínas perdieron más peso que el grupo que consumió un desayuno bajo en proteínas.