Es bueno comer gelatina de noche

Gelatina para perder peso

Me senté en mi cama en la oscuridad. El reloj indicaba que eran las 2:30 de la madrugada, casi exactamente cuatro horas desde que me había acostado. No había nada malo y, sin embargo, me había despertado y no podía volver a dormir.
Pero incluso cuando volvía a dormir, seguía dando vueltas en la cama hasta que llegaba la hora de levantarme definitivamente. Dormía mal, aunque pasaba bastante tiempo en la cama. Como puedes imaginar, estaba crónicamente cansada y mi salud en general no era muy buena.
La gelatina es básicamente la versión cocinada del colágeno, la proteína más común que se encuentra en los tejidos animales. El colágeno constituye entre el 25% y el 30% del total de las proteínas de nuestro cuerpo, pero se encuentra sobre todo en los cartílagos, los huesos y la piel, y sólo está presente en pequeñas cantidades en los músculos.
En las dietas tradicionales, la gelatina/colágeno constituía una buena parte de las proteínas que ingeríamos. Esto venía en forma de caldos de huesos, cortes de carne cartilaginosa, piel de animales fritos y otros trozos de animales que constituían el enfoque de alimentación de nariz a cola. Hoy en día, hemos renunciado casi por completo a esos alimentos exóticos en favor de comer carne de músculo sin hueso y sin piel.

Gelatina para el estiramiento de la piel

Siempre he tenido una buena cantidad de gelatina en mi dieta. Me gusta en su forma típica de gelatina, pero también en mis caramelos favoritos, otros postres e incluso sopas. No fue hasta que examiné mi dieta más de cerca que descubrí exactamente la cantidad de gelatina que suelo consumir y con qué frecuencia.
La gelatina o gelatina (del latín: gelatus que significa «rígido», «congelado») es un alimento translúcido, incoloro, quebradizo (cuando está seco) y sin sabor, derivado del colágeno obtenido de diversos subproductos animales. Se utiliza habitualmente como agente gelificante en la fabricación de alimentos, productos farmacéuticos, fotografía y cosméticos.
La gelatina se utiliza para perder peso y para tratar la artrosis, la artritis reumatoide y los huesos frágiles (osteoporosis). Algunas personas también la utilizan para fortalecer los huesos, las articulaciones y las uñas. La gelatina también se utiliza para mejorar la calidad del cabello y para acortar la recuperación tras el ejercicio y las lesiones relacionadas con el deporte.
La gelatina absorbe el agua, por lo que mantiene el movimiento en el intestino y ayuda a la digestión y al estreñimiento. También reduce la inflamación y ayuda a reparar el revestimiento intestinal. La gelatina también puede ayudar con el intestino permeable.

La gelatina te hace cagar

Bueno, según esta nena y todas sus amigas modelos la gelatina es un millón de veces mejor. Ella dijo que ha modelado en todo el mundo y que todas las mejores modelos la toman a diario. Habló de la gelatina literalmente durante diez minutos seguidos enumerando los beneficios, mientras mi mandíbula colgaba de la mesa como WTF/OMG. Y luego continuó diciendo que es un secreto total y que todas sus hermosas y perfectas amigas modelos JURAN por esta cápsula mágica.
No es la mejor fuente de proteínas, pero cumple su función porque está llena de aminoácidos. En realidad, para ser exactos, tiene la mitad de los 18 aminoácidos esenciales. ¿Y cualquier cosa con aminoácidos? Me apunto.
Este es el trato: puedes ingerir gelatina y realmente, realmente ayudará a que tu cabello/uñas crezcan. Literalmente no es una broma, mi amiga Sophie del blog Angel Food Style, me envió un mensaje de texto el otro día diciendo «Accidentalmente encendí mi cabello en llamas ¿qué debo hacer ( risa/llanto Emoji x 400 )?» Yo le dije: «¡GELATINA!» Así que toma gelatina si quieres que te crezca el pelo y las uñas más largas ( supongo que esto es el 99 por ciento de la población femenina? ).

Cómo tomar gelatina para las articulaciones

¿Tiene sensibilidad a los alimentos o alergias y se está perdiendo de deliciosas golosinas? ¡No te lo pierdas más con mi eBook GRATIS de Postres Deliciosamente Decadentes! Con recetas nunca antes publicadas que son libres de gluten, granos, lácteos y azúcares refinados. Ahora puede hacer delicias aptas para alérgicos que le encantarán a toda la familia.
Divulgación FTC: Delicious Obsessions puede recibir comisiones por las compras realizadas a través de los enlaces de este artículo. Como asociada de Amazon, gano con las compras que califican.
Si hay un alimento en el que todos los amantes de la comida real pueden estar de acuerdo, es la gelatina.  Conocí los beneficios de la gelatina para la salud en el libro Nourishing Traditions. Aunque había crecido comiendo una dieta de comida real, nunca supe realmente por qué la gelatina era tan buena para nosotros hasta que leí este libro.
Los caldos enlatados y en caja van a tener muy poca gelatina y a menudo están llenos de otros ingredientes desagradables. Recomiendo alejarse del caldo comprado en la tienda a menos que sea absolutamente necesario.