Formas de hacer salmon

Formas de hacer salmon

Salmón con miel y ajo

Este saludable salmón al horno es la mejor manera de alimentar a una multitud. No hay que cocinar en una sartén, todo se hornea en papel de aluminio, lo que hace que la preparación y la limpieza sean muy sencillas. Creemos que puede ser la mejor receta de salmón al horno… de todos los tiempos.
Aunque parezca enorme, sigues comprando un filete; no lo cortarás tú mismo, sino que tendrás que pedirle al pescadero que lo haga. Si crees que la gente va a tener hambre, pide alrededor de ½ libra por persona, teniendo en cuenta que el salmón puede ser sorprendentemente saciante. Recuerda también que el tamaño de la carne afectará al tiempo de cocción. Para un filete de 1 kilo, tardará unos 25 minutos.
Para esta receta, hemos creado una cama de rodajas de limón para infundir al pescado una frescura cítrica. La única desventaja es que la piel no quedará súper crujiente. Si la piel dorada es una prioridad para usted, le recomendamos algo parecido a este salmón glaseado con limón en la sartén.
Otra forma fácil de hacer las cosas más interesantes es un glaseado. Y no, no hace falta cocinarlo antes porque se espesará y caramelizará en el horno. Sólo tienes que batir la mantequilla derretida, la miel, el ajo y el tomillo, y cepillar (o verter) sobre el salmón.

Salsa para el salmón

Este saludable salmón al horno es la mejor manera de alimentar a una multitud. No hay que cocinar en una sartén, todo se hornea en papel de aluminio, lo que hace que la preparación y la limpieza sean muy sencillas. Creemos que podría ser la mejor receta de salmón al horno… de todos los tiempos.
Aunque parezca enorme, sigues comprando un filete; no lo cortarás tú mismo, sino que tendrás que pedirle al pescadero que lo haga. Si crees que la gente va a tener hambre, pide alrededor de ½ libra por persona, teniendo en cuenta que el salmón puede ser sorprendentemente saciante. Recuerda también que el tamaño de la carne afectará al tiempo de cocción. Para un filete de 1 kilo, tardará unos 25 minutos.
Para esta receta, hemos creado una cama de rodajas de limón para infundir al pescado una frescura cítrica. La única desventaja es que la piel no quedará súper crujiente. Si la piel dorada es una prioridad para usted, le recomendamos algo parecido a este salmón glaseado con limón en la sartén.
Otra forma fácil de hacer las cosas más interesantes es un glaseado. Y no, no hace falta cocinarlo antes porque se espesará y caramelizará en el horno. Sólo tienes que batir la mantequilla derretida, la miel, el ajo y el tomillo, y cepillar (o verter) sobre el salmón.

Formas de cocinar el salmón en una sartén

Si eres nuevo en la cocina o no estás muy seguro de tus habilidades, el salmón puede ser un poco intimidante. ¿Qué lado hay que dorar primero? ¿Qué color de rosa debe tener? ¿Cómo sabes cuándo está hecho? Por favor, deja de entrar en pánico y cocina más salmón. No es sólo porque necesites ese aceite de pescado, que lo necesitas. Es que el salmón puede ser una de las cosas más fáciles de cocinar del mundo, sólo tienes que encontrar el método que te funcione. Créeme, aunque parezca impresionante y muy elegante, es increíblemente sencillo. Cualquiera puede hacerlo. En primer lugar, ¿qué salmón debo comprar? Si quieres hacer la elección más ética, ten a mano la aplicación Seafood Watch del Acuario de la Bahía de Monterey, con la que puedes buscar el tipo exacto de salmón que está a tu alcance. Por lo demás, opta por el pescado más fresco y de mayor calidad que se ajuste a tu presupuesto. No olvides que las amables personas que están detrás del mostrador tienen muchos conocimientos que compartir contigo: sabrán qué es lo más fresco y delicioso, ¡sólo tienes que preguntar! Una nota sobre el tiempo de cocción del salmón: Según la FDA, el salmón debe cocinarse a una temperatura interna de 145º. Cuando se trabaja con salmón de buena calidad, tendemos a comprobar el estado de cocción con un tenedor en lugar de con un termómetro. Una vez que el salmón se desmenuza fácilmente con el tenedor, ¡está listo! Asegúrese de comprobar la parte más gruesa del filete.

Salmón a la miel

Si eres nuevo en la cocina o no estás muy seguro de tus habilidades, el salmón puede ser un poco intimidante. ¿Qué lado hay que dorar primero? ¿Qué color de rosa debe tener? ¿Cómo sabes cuándo está hecho? Por favor, deja de entrar en pánico y cocina más salmón. No es sólo porque necesites ese aceite de pescado, que lo necesitas. Es que el salmón puede ser una de las cosas más fáciles de cocinar del mundo, sólo tienes que encontrar el método que te funcione. Créeme, aunque parezca impresionante y muy elegante, es increíblemente sencillo. Cualquiera puede hacerlo. En primer lugar, ¿qué salmón debo comprar? Si quieres hacer la elección más ética, ten a mano la aplicación Seafood Watch del Acuario de la Bahía de Monterey, con la que puedes buscar el tipo exacto de salmón que está a tu alcance. Por lo demás, opta por el pescado más fresco y de mayor calidad que se ajuste a tu presupuesto. No olvides que las amables personas que están detrás del mostrador tienen muchos conocimientos que compartir contigo: sabrán qué es lo más fresco y delicioso, ¡sólo tienes que preguntar! Una nota sobre el tiempo de cocción del salmón: Según la FDA, el salmón debe cocinarse a una temperatura interna de 145º. Cuando se trabaja con salmón de buena calidad, tendemos a comprobar el estado de cocción con un tenedor en lugar de con un termómetro. Una vez que el salmón se desmenuza fácilmente con el tenedor, ¡está listo! Asegúrese de comprobar la parte más gruesa del filete.