Recetas de bacalao al horno faciles

Bacalao al horno con tomates

Si eres una persona a la que le da miedo cocinar marisco en casa, el bacalao es tu pescado. Es básicamente imposible de estropear: Lo bueno de cocinar con marisco es que, aunque lo ideal es encontrarlo fresco, puede estar igual de bueno congelado (de hecho, así es como reciben el pescado la mayoría de los mejores restaurantes de sushi y suele llegar a tu supermercado). Para descongelar el bacalao congelado de forma completa y segura, colócalo en el frigorífico y déjalo descongelar gradualmente durante la noche.  Lo mejor del bacalao es que es una especie de pizarra en blanco y se puede sazonar como uno quiera. En este plato lo acompañamos con tomates y tomillo fresco, pero también podría serlo con aceitunas machacadas y orégano.  ¿Quieres mezclar aún más?  Sustituye los tomates por verduras de asado rápido, como calabacines o cebollas perladas, o cambia los sabores y sustituye las rodajas de limón por otros cítricos. O saca unas tortillas de maíz y una ensalada de col para hacer unos deliciosos tacos de pescado (esto es especialmente bueno para las sobras).

Bacalao congelado a buen precio…

Si eres una persona a la que le da miedo cocinar marisco en casa, el bacalao es tu pescado. Es básicamente imposible de estropear: Lo bueno de cocinar con marisco es que, aunque lo ideal es encontrarlo fresco, puede estar igual de bueno congelado (de hecho, así es como reciben el pescado la mayoría de los mejores restaurantes de sushi y normalmente es como lo traen a su supermercado). Para descongelar el bacalao congelado de forma completa y segura, colócalo en el frigorífico y déjalo descongelar gradualmente durante la noche.  Lo mejor del bacalao es que es una especie de pizarra en blanco y se puede sazonar como uno quiera. En este plato lo acompañamos con tomates y tomillo fresco, pero también podría serlo con aceitunas machacadas y orégano.  ¿Quieres mezclar aún más?  Sustituye los tomates por verduras de asado rápido, como calabacines o cebollas perladas, o cambia los sabores y sustituye las rodajas de limón por otros cítricos. O saca unas tortillas de maíz y una ensalada de col para hacer unos deliciosos tacos de pescado (esto es especialmente bueno para las sobras).

Bistro de waterfront, bacalao salvaje de alaska…

Para los que se inician en el mundo del pescado en casa, el suave y versátil bacalao es una excelente opción. Este pescado blanco y escamoso se presta a toda una serie de preparaciones porque no tiene un sabor «a pescado» muy fuerte. Incluso aquellos que creen que no les gusta el pescado pueden sorprenderse de lo mucho que disfrutan de este clásico marisco. Y, como va tan bien en una variedad de recetas, puede probar varias de ellas sin cansarse de la proteína principal.
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Recetas de bacalao al horno saludables

Para empezar, comparto mi receta del MEJOR bacalao al horno de la historia. Esta receta es súper fácil, infalible (lo prometo), y extraordinariamente deliciosa. Además es SALUDABLE, lo que sé que todos buscamos en esta época del año.
Compartí esta receta con mi hermana y su marido hace unos meses y me enviaron un mensaje de texto a mitad de la comida y apodaron esta receta «Oh My Cod» – estuve MUY tentada de llamar a esta receta así, pero pensé que requeriría demasiada explicación. Ah. Pero sí, su reacción es acertada, y así es como todos llamamos a esta receta de pescado.Dan literalmente dirá «¿Vamos a cenar «oh mi bacalao» esta noche?» Jaja. El mejor nombre de la historia.
Me encanta esta receta por muchas razones. La primera es lo fácil que es y lo rápido que se puede hacer. Es tal vez 20 minutos, como máximo. La segunda es la cantidad de sabor que tiene. El pescado simple y algo insípido se transforma. Suculento, jugoso y tan delicioso.
La tercera es que esta receta funciona con la mayoría de los pescados. El bacalao es mi preferido, pero también lo he hecho con salmón, eglefino, platija e incluso lubina. Funciona con todos ellos. Trato de hacer algún tipo de marisco todos los lunes para la cena, y esta receta está en la rotación varias veces al mes.