Recetas de garbanzos para niños

Recetas de cenas con garbanzos

La mayoría de las madres, si no todas, estarían conmigo en esto: conseguir que los niños coman verduras podría ser incluso más difícil que dar a luz. Vale, puede que sea un poco exagerado. Las verduras no tienen por qué tener un sabor insípido o amargo: ¡hay tantas formas de cocinarlas! ¿Quieres que tus hijos coman verduras voluntariamente? Estas 5 recetas con garbanzos pueden ser la solución.
El humus es un habitual en mi casa. A Ahaana, de 7 años, le gusta usarlo como salsa y para untar con casi todo. Aarish, de 1,5 años, aún no sabe qué sentir con la textura de algo tan suave. Tengo la esperanza de que pronto le interese porque el hummus es una gran fuente de proteínas y grasas buenas, además de vitaminas y minerales que son fundamentales para el crecimiento óptimo de los niños.
Lo mejor de hacer hummus es su versatilidad. Dependiendo de cómo te guste, cambia la receta. Ahaana no es una gran fan de nada demasiado picante. Pero le gustan los sabores del cilantro y el comino. Soy bastante liberal a la hora de añadirlos. A veces le gusta el limón, así que le añado un poco más y otras veces no.

Deliciosos garbanzos

Durante las vacaciones de verano he podido cocinar un poco con Niño Pequeño, ¡entre la alimentación y el cambio de pañales de Niño Pequeño!    Esta receta está inspirada en varios posts que he visto en Pinterest.    He adaptado la receta para que sea fácil para Niño Pequeño y también he ajustado los condimentos para adaptarlos a nuestros gustos.
Como en los anteriores posts de esta serie de cocina, he adjuntado una copia en PDF de la receta al final del post para que la imprimas si quieres intentar desafiar a tu propio «Niño Pequeño» para que lo intente.    También he esbozado la receta a continuación, pero no dudes en adaptarla a tus necesidades; por ejemplo, yo he utilizado condimentos sencillos y he añadido semillas de sésamo, pero puedes añadirlas o sustituirlas por cualquier especia o hierba de tu elección.
Remover con una cuchara para cubrir los garbanzos.    Ponerlos en una fuente de horno y extenderlos en una sola capa.    Hornear durante unos 30 minutos hasta que estén crujientes, agitando cada 10 minutos para que se cocinen uniformemente.
Una vez fríos, se conservan bien en un recipiente hermético durante unos días.    Nosotros no tuvimos ocasión de comprobarlo, porque nos los comimos en un abrir y cerrar de ojos. Fueron un gran éxito tanto para el Niño Pequeño como para Mr Amazing, y sin duda volverán a estar en el menú muy pronto; la próxima vez probablemente haremos una tanda doble.    Creo que serían una gran comida para la lonchera o una merienda saludable después de la escuela.

Hamburguesas de garbanzos para niños pequeños

Durante las vacaciones de verano he podido cocinar un poco con Niño Pequeño, ¡entre la alimentación y el cambio de pañales de Niño Pequeño!    Esta receta está inspirada en varios posts que he visto a través de Pinterest.    He adaptado la receta para que sea fácil para Niño Pequeño y también he ajustado los condimentos para adaptarlos a nuestros gustos.
Como en los anteriores posts de esta serie de cocina, he adjuntado una copia en PDF de la receta al final del post para que la imprimas si quieres intentar desafiar a tu propio «Niño Pequeño» para que lo intente.    También he esbozado la receta a continuación, pero no dudes en adaptarla a tus necesidades; por ejemplo, yo he utilizado condimentos sencillos y he añadido semillas de sésamo, pero puedes añadirlas o sustituirlas por cualquier especia o hierba de tu elección.
Remover con una cuchara para cubrir los garbanzos.    Ponerlos en una fuente de horno y extenderlos en una sola capa.    Hornear durante unos 30 minutos hasta que estén crujientes, agitando cada 10 minutos para que se cocinen uniformemente.
Una vez fríos, se conservan bien en un recipiente hermético durante unos días.    Nosotros no tuvimos ocasión de comprobarlo, porque nos los comimos en un abrir y cerrar de ojos. Fueron un gran éxito tanto para el Niño Pequeño como para Mr Amazing, y sin duda volverán a estar en el menú muy pronto; la próxima vez probablemente haremos una tanda doble.    Creo que serían una gran comida para la lonchera o una merienda saludable después de la escuela.

¿son los garbanzos un peligro de asfixia para los niños pequeños?

Coloca cucharadas de la mezcla en la sartén y presiona suavemente con una cuchara o espátula para que tengan un grosor de aproximadamente 1 cm. Es posible que tengas que espolvorear la cuchara o la espátula con un poco de harina para evitar que se pegue. Intenta hacerlas del tamaño de las hamburguesas normales y que queden uniformemente espaciadas.
Si tu hijo está en la fase en la que quiere ayudar en todo, pídele que te ayude en las partes seguras de la cocina, como aclarar las verduras o mezclar los ingredientes. Esto fomenta una buena relación con los alimentos y la cocina casera.