Vitamina b1 para que sirve
Vitamina b1 para el sueño
La deficiencia de tiamina es una condición médica de bajos niveles de tiamina (vitamina B1)[1] Una forma severa y crónica se conoce como beriberi[1][5] Hay dos tipos principales en los adultos: beriberi húmedo y beriberi seco[1] El beriberi húmedo afecta al sistema cardiovascular dando lugar a un ritmo cardíaco rápido, dificultad para respirar e hinchazón de las piernas. [El beriberi seco afecta al sistema nervioso y provoca entumecimiento de las manos y los pies, confusión, problemas para mover las piernas y dolor[1]. También puede producirse una forma de pérdida de apetito y estreñimiento[3] Otro tipo, el beriberi agudo, se da sobre todo en los bebés y se presenta con pérdida de apetito, vómitos, acidosis láctica, cambios en el ritmo cardíaco y agrandamiento del corazón[6].
Entre los factores de riesgo se encuentran una dieta compuesta principalmente por arroz blanco, el alcoholismo, la diálisis, la diarrea crónica y la toma de dosis elevadas de diuréticos[1][4] En casos poco frecuentes, puede deberse a una condición genética que provoca dificultades para absorber la tiamina presente en los alimentos[1] La encefalopatía de Wernicke y el síndrome de Korsakoff son formas de beriberi seco[4] El diagnóstico se basa en los síntomas, los niveles bajos de tiamina en la orina, el lactato elevado en sangre y la mejora con la administración de suplementos de tiamina[7].
Síntomas de deficiencia de vitamina b1
Cuando se piensa en las vitaminas del grupo B, el principal beneficio que suele venir a la mente es la energía. Y es cierto que la vitamina B1, al igual que muchas otras vitaminas del grupo B, ayuda al organismo a utilizar eficazmente los nutrientes que producen energía, como las grasas, las proteínas y los hidratos de carbono*. Pero también puede hacer mucho más que eso. Entonces, ¿qué es la vitamina B1 y qué otros beneficios aporta? Aquí está la información.
La vitamina B1, también conocida como tiamina, es una vitamina hidrosoluble: es un nutriente que el cuerpo necesita para procesos importantes, pero que no puede sintetizar ni almacenar por sí mismo. Por suerte, esta vitamina se encuentra en muchos alimentos, como los huevos, los panes integrales, el hígado, los guisantes, las frutas y verduras frescas y algunos cereales de desayuno enriquecidos.
Una de las funciones de la vitamina B1 en el organismo es descomponer y liberar la energía de los alimentos*, pero hay otros beneficios de la vitamina B1 de los que se habla menos, lo que nos lleva a nuestra siguiente pregunta…
Resulta que los beneficios de la vitamina B1 son múltiples, pero ¿cómo puede asegurarse de que su cuerpo reciba la cantidad suficiente? El NHS recomienda una ingesta diaria de 1 mg para los hombres y de 0,8 mg para las mujeres. Aquí tienes una lista rápida de alimentos que te ayudarán a añadir vitamina B1 a tu dieta:
Alimentos con vitamina b1
La tiamina, también conocida como tiamina o vitamina B1, es una vitamina que se encuentra en los alimentos y se fabrica como suplemento dietético y medicamento[1][4] Las fuentes alimentarias de tiamina incluyen los cereales integrales, las legumbres y algunas carnes y pescados[1] El procesamiento de los cereales elimina gran parte de su contenido de tiamina, por lo que en muchos países los cereales y las harinas están enriquecidos con tiamina. [1][5] Existen suplementos y medicamentos para tratar y prevenir la deficiencia de tiamina y los trastornos que se derivan de ella, como el beriberi y la encefalopatía de Wernicke[3]. Otros usos incluyen el tratamiento de la enfermedad de la orina con olor a jarabe de arce y el síndrome de Leigh[3]. Normalmente se toman por vía oral, pero también pueden administrarse por inyección intravenosa o intramuscular[3][6].
Los suplementos de tiamina suelen ser bien tolerados[3][7]. Pueden producirse reacciones alérgicas, incluida la anafilaxia, cuando se administran dosis repetidas por vía inyectable[3][7] La tiamina pertenece a la familia del complejo B[3]. Es un micronutriente esencial, que no puede fabricarse en el organismo[8]. La tiamina es necesaria para el metabolismo, incluido el de la glucosa, los aminoácidos y los lípidos[1].
Deficiencia de vitamina b1
La tiamina (tiamina), o vitamina B1, es una vitamina hidrosoluble que se encuentra de forma natural en algunos alimentos, se añade a los mismos y se vende como suplemento. La tiamina desempeña un papel vital en el crecimiento y la función de diversas células. [1] Sólo se almacena en pequeñas cantidades en el hígado, por lo que es necesario un consumo diario de alimentos ricos en tiamina.
Aunque los síntomas de la deficiencia de tiamina se registraron por primera vez en los antiguos textos de medicina china, los síntomas no se relacionaron con la dieta hasta finales del siglo XIX. En 1884, un médico japonés observó que los marineros japoneses que seguían una dieta limitada a base de arroz durante meses en el mar presentaban tasas muy elevadas de enfermedad y muerte. Cuando se les dio una dieta más variada con granos enteros, carnes, frijoles y verduras, las tasas de enfermedad y muerte casi desaparecieron. Por la misma época, dos científicos holandeses observaron que los pollos alimentados con arroz blanco pulido desarrollaban parálisis en las patas, mientras que los pollos alimentados con arroz integral sin pulir no lo hacían. Sus observaciones condujeron al descubrimiento de la tiamina presente en las capas externas del arroz que se eliminaban con el pulido. [2]